Malzemeler: 300 gr kuşbaşı et 1 kg patlıcan 4 adet kapya biber 4 adet yeşil biber 3 diş sarımsak 4 adet domates Sosu için:1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı et suyu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz ve sıvı yağ.
Hazırlanışı: patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim 10 dakika biberleri küp doğrayalım kuşbaşı etide haşlayalım patlıcanları kızgın yağda kızartalım kızaran patlıcan ve haşlanan eti tepsiye dizelim biberlerinde kızartıp tepsiye alalım domatesleride doğrayıp tepsiye koyalım sarımsakları da koyup sosunu ekleyip üzerine yağlı kağıt koyup fırına sürüp 200 derecede 30 dakika pişirelim
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.