Malzemeler: 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur 1 çay bardağı irmik1tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 talı kaşığı biber salçası 1 su bardağından biraz az un 1çay kaşığı tuz 1su bardağı su.
İçi için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 300 gr kıyma 3orta boy soğan yarım tatlı kaşığı salça yarım demet maydanoz 1 küçük çay bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)tuz karabiber isteğe bağlı baharatlar ayarlanabilir Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı: Soğanlar ince olarak doğranıp tavaya alarak sıvı yağı konulur ve kavrulmaya bırakılır ardından kıyması eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir salçası ve baharatları eklenir uygun yoğurma kabına bulguru koyup üzerine su ilave edilir biraz bekletilerek tüm malzemeler eklenir ve yoğrulmaya başlanır 10 dakika yoğrulup ele yapışmayacak kıvama geldiyse şekil verilerek içli köfte yaptır ve kızgın yağda kızartılır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.