- 1 kg balkabağı
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- Muhallebisi için:
- 1 kg süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tabanı için:
- 2 paket bisküvi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Kabakları dilimleyelim. Uygun bir tencereye dizelim ve üzerine şekeri dökelim.
- Suyu da ekleyip kısık ateş de pişmeye bırakalım.
- Muhallebisi için tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım.
- Koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Koyulaşınca tereyağını ekleyip ara ara karıştıralım ve soğutalım.
- Bisküvileri rondo da çekelim. Tereyağını ekleyip biraz daha çekelim.
- Uygun boyutta kelepçeli kek kalıbına bisküvileri dökelim. Kaşıkla düzeltelim.
- Soğuyan muhallebiyi üzerine dökelim.
- Pişen kabakları suyunu süzerek blender dan geçirelim.
- Muhallebinin üzerine kabak püresini dökelim. Kaşık ile düzeltelim.
- Kalıbın üzerini örterek buzdolabına kaldıralım. Tercihen bir gece dinlendirelim.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.