Dereotlu Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram margarin ya da tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım demet dereotu (Arttırabilirsiniz tercihe bağlı)
- Alabildiğince un (yaklaşık 4 su bardağı)
- Peynir
- Un, peynir ve dereotu hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
- Daha sonra azar azar kontrollü bir şekilde un eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
- Kıvamlı bir hamur olunca ince ince kıyılmış dereotu eklenir ve son kez yoğurulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp tepsiye dizilir. Eğer arasına peynir koyacaksanız hamuru yuvarladıktan sonra elinizle bastırarak incelterek açmalısınız. Ardından içerisine peynir koyarak yarım ay şeklinde kapatmalısınız.
- Şekillendirilen poğaçalar pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alınır.
- Üzerine yumurta sarisi sürülerek 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.