Sulu Köfte (Küçük Orta Boy Tencere)

Köfte için:

• 300 gram orta yağlı kıyma
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 4 adet patates                                                             
• 3 adet havuç
• 2 diş sarımsak                                                     .

  1. İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım. Vaktiniz varsa üzerini streçleyerek 15 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
  2. Ufak ufak yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
  3. Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
  4. Domates salçasını ilave ederek kavuralım.
  5. Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ve havuçları1,2 dakika kavuralım üzerini iki parmak geçecek şekilde suyunu ekleyelim .
  6. Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını ilave edelim.
  7. Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. (Yemek pişene kadar zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse ekleyelim